Gulai Daging

Bahan:

½ kg daging dipotong dadu

3 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

½ inchi halia

3 sudu lada mesin

1 sdk rempah gulai daging-  cap bunga ros

Sedikit rempah ketumbar (serbuk) – cap bunga ros

Rempah biji- untuk tumis

(pelaga, lawang, jintan, kayu manis)

1 inchi gula Melaka

1 sudu kerisik

1 kpg asam gelugor

Santan ½ biji

ubi kentang

Cara:

Kisar bawang merah, putih & halia.

Gaul lada mesin & rempah gulai daging & rempah ketumbar. 

Tumis rempah biji + bahan mesin + rempah gulai. Masukkan daging & air. Biarkan empuk. Masukkan kerisik, asam gelugor, gula Melaka & garam.