Apam Ragi

Bahan


1 cawan nasi sejuk di ragi (diperap selama dua malam )
1/2 kampit tepung beras
1 cawan gula

Cara Membuat


1. Tapai nasi, campur gula, campur satu cawan air dan mesin sehingga halus.
2.Tepung beras dicampur dengan satu cawan air.
3. Kemudian campur bahan2 tadi hingga rata. Perap hingga naik. Jika hendak lembut lagi campurkan dengan eno semas hendak mengukusnya.
4. Kukus selama 30 minit. Gaulkan dengan kelapa parut yang telah dicampur garam sedikit.