Bahan
1 cawan nasi sejuk di ragi (diperap selama dua malam )
1/2 kampit tepung beras
1 cawan gula
Cara Membuat
1. Tapai nasi, campur gula, campur satu cawan air dan mesin sehingga halus.
2.Tepung beras dicampur dengan satu cawan air.
3. Kemudian campur bahan2 tadi hingga rata. Perap hingga naik. Jika hendak lembut lagi campurkan dengan eno semas hendak mengukusnya.
4. Kukus selama 30 minit. Gaulkan dengan kelapa parut yang telah dicampur garam sedikit.
Showing posts with label kuih. Show all posts
Showing posts with label kuih. Show all posts
Monday, 13 June 2011
Sunday, 12 June 2011
Kuih Talam Berlauk
Bahan A ( Bancuhan Tepung )
1 cawan tepung gandum
3 sudu makan tepung jagung
( 1 cawan susu cair tambah 2 cawan air )
1 sudu teh garam
2 biji telur
2 sudu makan keju Cheddar ( diparut ) *jika suka
Bahan B ( Inti dan Hiasan )
200gm daging kisar ataupun cincang
1 labu bawang besar ( dipotong dadu )
1 sudu makan rempah kari
2 biji cili merah ( dihiris )
5 tangkai daun sup
1 pokok daun bawang ( dihiris halus )
1 sudu makan minyak
Garam secukup rasa
Cara Membuat Bancuhan Tepung
1. Kacau semua bahan kecuali keju cheddar dan tapiskan ke dalam loyang bersaiz 8 x 8 inci yang disapukan marjerin. Kemudian taburkan keju cheddar.
2. Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan 180C selama 20 minit.
3. Keluarkan dan taburkan inti yang disediakan dan bakar lagi selama 30 minit ataupun sehingga masak.
4. Sejukkan dan taburkan daun bawang, daun sup, dan cili merah yang dihiris.
5. Potong dan hidangkan.
Cara Membuat Inti
1. Panaskan minyak dan tumiskan bawang besar hingga layu.
2. Masukkan daging kisar. Kacau rata kemudian masukkan rempah kari. Kemudian kacau rata sekali lagi.
3. Masukkan garam secukup rasa.
4. Kemudian masukkan cili merah, daun bawang dan daun sup.
5. Angkat dan sejukkan.
1 cawan tepung gandum
3 sudu makan tepung jagung
( 1 cawan susu cair tambah 2 cawan air )
1 sudu teh garam
2 biji telur
2 sudu makan keju Cheddar ( diparut ) *jika suka
Bahan B ( Inti dan Hiasan )
200gm daging kisar ataupun cincang
1 labu bawang besar ( dipotong dadu )
1 sudu makan rempah kari
2 biji cili merah ( dihiris )
5 tangkai daun sup
1 pokok daun bawang ( dihiris halus )
1 sudu makan minyak
Garam secukup rasa
Cara Membuat Bancuhan Tepung
1. Kacau semua bahan kecuali keju cheddar dan tapiskan ke dalam loyang bersaiz 8 x 8 inci yang disapukan marjerin. Kemudian taburkan keju cheddar.
2. Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan 180C selama 20 minit.
3. Keluarkan dan taburkan inti yang disediakan dan bakar lagi selama 30 minit ataupun sehingga masak.
4. Sejukkan dan taburkan daun bawang, daun sup, dan cili merah yang dihiris.
5. Potong dan hidangkan.
Cara Membuat Inti
1. Panaskan minyak dan tumiskan bawang besar hingga layu.
2. Masukkan daging kisar. Kacau rata kemudian masukkan rempah kari. Kemudian kacau rata sekali lagi.
3. Masukkan garam secukup rasa.
4. Kemudian masukkan cili merah, daun bawang dan daun sup.
5. Angkat dan sejukkan.
Tuesday, 7 June 2011
Kuih Cara
Bahan-bahan
300 gm tepung gandum
1 biji kelapa ( 1 3/4 cawan santan )
1 camca jus daun pandan
2-3 titik pewarna hijau
1/4 garam
2 biji telur
Gula halus
Cara-cara membuatnya :
1. Masukkan tepung gandum.
2. Masukkan telur, santan dan air.
3. Kacau adunan supaya tidak bergentel.
4. Panaskan acuan kuih cara.
5. Masukkan adunan di dalam acuan tadi dan bakar ( taburkan gula diatasnya) dan tutup.
Selamat mencuba!
300 gm tepung gandum
1 biji kelapa ( 1 3/4 cawan santan )
1 camca jus daun pandan
2-3 titik pewarna hijau
1/4 garam
2 biji telur
Gula halus
Cara-cara membuatnya :
1. Masukkan tepung gandum.
2. Masukkan telur, santan dan air.
3. Kacau adunan supaya tidak bergentel.
4. Panaskan acuan kuih cara.
5. Masukkan adunan di dalam acuan tadi dan bakar ( taburkan gula diatasnya) dan tutup.
Selamat mencuba!
Subscribe to:
Posts (Atom)
