Biskut Bangkit Nyonya

Bahan-bahan ( 70 biji )

350 gm tepung ubi
150gm gula icing
20 gm mentega
1 biji kuning telur
130 gm santan pekat
1/8 sudu teh baking powder
1 sudu teh emplex(perangup biskut)
Cara-cara

1)Sanggar tepung ubi di dalam oven selama 15-20minit.
2)Gaul sebati gula acing, mentega & kuning telur.
3)Masukkan santan dan gaul sebati lagi
4)Gaul sebati baking powder kedalam tepung ubi bersama emplex.
5)Masukkan tepung kedalam adunan santan tadi & uli hingga menjadi doh.
6)Canai doh dan terap mengikut bentuk yg disukai.
7)Bakar pada suhu 150'C selama 15minit.