Asam Rebus Bendi

Bahan


300gm bendi
1/2 cawan ikan bilis (direndam sebentar dan diramas sedikit)
Air asam jawa secukupnya
(bahan untuk dimesin)
1 inci kunyit hidup
2 tangkai cili kering
2 biji cili api
3 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih

Cara Membuat


1. Masukkan bahan yg ditumbuk kedalam periuk bersama ikan bilis. Jerang atas api hingga mendidih.
2. Masukkan air asam jawa dan bendi. Biarkan mendidih dan rasa masin dan masamnya. Bolehlah diangkat.